المقادير نص كيلو لحم مفروم
ملح و فلفل
معلقه كبيره بردقوش مطحون
ربع كيلو فول صويا ناعم
معلقه كبيره صويا صوص
معلقه كبيره ورشيستر صوص
رشه قرفه
رشه بهارات
الطريقه
يشكل اقراص و يترك في الفريزر
المقادير
كوب زبده
نص كوب سكر بودره
2و نص كوب دقيق
بيضه
فانيليا
الطريقه
السكرو الزبده تضرب في العجانه
ثم تضاف البيضه و الفانيليا
ثم الدقيق
و بعد كده تشكل و تخبز في فرن متوسط لحراره
طريقه عمل البيتسا
3 كوب دقيق
3معلقه كبيره لبن بودره
2 معلقه كبيره او تلاته سكر
نص معلقه صغيره ملح
1معلقه كبيره عسل
معلقه كبيره خميره او خمبيره بيره حجم عين الجمل
كوب ماء دافء
الطريقه
الماء و لسكر و الخميره مع بعض حتي تعلي الخميره يعني تفور
في لعجانه باقي المكونات و تضاف عليها كو الماء المخلوط بلخميره و السكر تضرب بلعجانه
تتغطي و تترك في مكان مغلق دولاب مطبخ مثلا نا بعمل كده حتي تخمر
تتفرد في سطح مرشوش دقيق و تشكل تضاف ليها المكونات و تخبز علي درجه 200 او حسب حراره الفرن لما تستوي في النهايه ترش الجبنه المتزريلا و تدخل يدوب تسيح و تتشال
مكونات كيس مرشملو
سكر بودره
ماء
لطريقه
http://www.cakejournal.com/archives/how-to-make-marshmallow-fondant
http://www.joyofbaking.com/candy/HomemadeMarshmallows.html
في اكتر من طريقه لعمل العيش ممكن بطريقه عجينه لعشر دقائق
,و في طريقه2 عيش
المقادير
3 كوب دقيق
نص زيت
معلقه كبيره عسل
معلقه كبيره سكر
كوب ماء دافئ
معلقه شاي محسن
كيس صغير لبن بودره او تلات معالق كبيره لبن بودره
الطريقه في العجانه
المقادير الجافه مع بعض ثم لمقادير السائله
و طريقه 3
خبز الزيتون
معلقه صغيره خميره
معلقه صغيره سكر
كوب و ربع حليب دافء
3و نص كوب دقيق
معلقه صغيره ملح
كزب زيت زتون
كوب زتون اسود بدون نوي
الطريقه
تذاب السكر و الخميره في الماء لدافئ
تضاف الي لملح و الدقيق و يعجن
و يضاف الزيت
يترك ليخمر حتي يتضاعف الحجم
بعد مايخمر يضاف اليه الزتون و ممكن اعشاب و ممكن بصل محمر يضف و تعجن مره ثنيه و يشكل ثم يترك ليخمر مره اخره
المقادير
120شكولاته خام
4\3 كوب دقيق كوب سكر
2 بيضه كبيره
فانيليا
3\1 كوب زبده مكعبات
الطريقه
الشكولاته و الزبده في حمام ماء ثم تضاف الي السكر ثم تضاف الي البيض و الفانليا و في الاخر دقيق
بعد ما تستوي
تضاف اليها الجناش
السلام عليكم
كنافه كب كيك سهله اوي
كنافه و سمن و تتقلب مع بعض و تتحط في الفرن لما تخلص نضيف القطر و ممكن تتحط فوق الكنافه كاستر او كريمه
يعني كنافه في السريع
]i
نفس مكونات التورته الاساسي
في نفس صنيه الخبز اضافه كميه ن الجلي و تترك في الفريزر حتي تتماسك لكن متوصلش لدرجه التجميد
نقسم التورته قسمين و يضاف اول نصف فوق الجلي و نضيف عليه صوص الكمبوت او جلي سائل قم تضاف الكريمه شانتيه و الكمبوت و تضاف القسم التاني من التورته و تسقي بصوص الكبوت و تدخل التلاجه علي الاقل 5 ساعات
طريقه القلب تعديها علي نار خفيفه و تقلب
مكونات التورته الاساسي
5 بيض
كوب دقيق
كوب سكر
فانيليا
ممعلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه كبيره نشا
الطريقه
يضرب البيض و السكر و الفانيليا في مضرب البيض او الميكسر لغايه ميكون لون فاتح وهشت المكونات
ثم نضيف الدقيق و البيكنج بودرو النشا علي الخليط السابق و يضرب بمضرب سللك
ثمم تدهن صنيه و ترش دقيق و يصب الخليط لمده 45 دقيقه بحراره 180
عملت ميني توست بعجينه معتمده عندي هي عجينه العشر دقائق
مكونات العجينه
3 معالق كبيره سكر
3 معالق كبيره لبن بودره
2 كوب ماء دافئ
ذره ملح
2 معلقه كبيره خميره فوريه
2 كوب دقيق
و ديه المجموعه الاولي من الكونات تدرب جديا في العجانه و تترك 10 دقائق لتخمر و بعد كده نضيف المجوعه التانيه
3 كوب دقيق
نص كوب زيت
بعد لحصول علي العجينه تترك لتخمر نصف ساعه
و بعد التخمير تضاف في القالب و تتك تخمر قليل حتي ترتفع منسوب العجينه و تتدهن لبن و بيض و تدخل الفرن
مكونات
1و نص كوب دقيق
نص كوب دقيق
نص معلقه ملح او سكر حسب نوع التارت
5 معالق كبيره ماء مثلج
الطريقه تضاف لمكونات للميكسر
بعد لحصول علي عجينه توضع في التلاجه لمده ربع ساعه وتفرد علي بين اتنين ورق بلاستيك و تفرد بلفراده و تتخرم بلشوكه
اضافه الحشوه و تدخل الفرن 180
