المقادير
ازر بسمتي تضاف اليه مستكه و حبهان و تتحمر مع السمن و عود قرفه و كاري تضاف اليه الارز لما يستوي
تكون علي جمب تشوح سوتيه بلتوم و بصل و صدور فراج مسلقوقه و رشه قرفه و لما يستور الارز يضاف اليه السوتيه و بس كده